隨著餐飲業(yè)的不斷成熟,不僅是味道,餐飲店的裝修設(shè)計也在影響著消費(fèi)者的選擇,餐飲店裝修設(shè)計的出發(fā)點(diǎn)就在于滿足消費(fèi)者的消費(fèi)需求,讓消費(fèi)者能有一個舒適的環(huán)境里就餐,為此有越來越多的商家將精力花費(fèi)在餐飲店裝修上。我們在大街小巷里看到的一些各種各樣裝修風(fēng)格的餐,這些餐飲店的裝修設(shè)計或是大氣、簡單、主題化。那么餐飲店裝修時應(yīng)該從哪些方面入手呢?
餐飲店裝修——整體風(fēng)格
首先是餐飲店裝修風(fēng)格定位。需要根據(jù)餐飲店的目標(biāo)客戶和自身的菜品特色來定位,不同年齡的消費(fèi)者在裝修風(fēng)格的層次和喜好上有大的區(qū)別的。對于80、90后來說,他們往往喜歡比較新潮、個性或是暖色調(diào)裝修風(fēng)格的就餐環(huán)境,而對于60、70后來說,他們一般事業(yè)有成,性格穩(wěn)重,因此他們更喜歡安靜、舒適、簡約的就餐環(huán)境。
餐飲店裝修——桌椅選擇
餐桌的選擇需要注意與空間大小配合,切記不能在小空間放置過大的餐桌,容易影響整體空間的美觀度。由于購買的實(shí)際問題,購買者很難把東西拿到現(xiàn)場進(jìn)行比較,因此,先測量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現(xiàn)場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,可避免過大過小。餐椅一般是和餐桌配套的購買,也可以采用不同材質(zhì)造型的餐椅組合搭配。但需注意遵循人體工程學(xué),椅面和桌面高度落差在30厘米上下較為合理,低于或者超過這個高度,長時間會讓人坐著不舒服。
餐飲店裝修——色彩搭配
餐飲店裝修,整體色彩應(yīng)采用明亮的色調(diào)為主,這類色調(diào)往往能讓人感覺溫馨,還會促進(jìn)消費(fèi)者的食欲。因此很多市面上餐飲店采用橙黃色系,不僅僅色彩亮麗,還增加了胃口。但是整個空間不能全部使用亮色,容易造成空間的壓抑,可以加入一些冷色調(diào),讓餐飲店色彩運(yùn)用恰到好處。
餐飲店裝修——燈具照明
燈光是餐飲店裝潢中很重要的環(huán)節(jié)之一,不同區(qū)域的燈光都是不一樣的。在選擇餐飲店燈具時,應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況來選擇和整體環(huán)境相協(xié)調(diào)的產(chǎn)品。但需要注意的是燈光不能太亮太暗,這些都關(guān)系到人們感官上的體驗(yàn)。如果選擇裝飾效果的吊頂,大小需要適當(dāng),同時安裝高度也不能太低。
餐飲店裝修——墻面裝飾
消費(fèi)者進(jìn)入餐飲店,墻面是最先看到的地方,就是空間臉面。但是墻面可以選擇多種方式裝飾,具體可以根據(jù)實(shí)際需求來進(jìn)行施工。空間較小的餐飲店可以運(yùn)用一些鏡面元素,讓空間變得寬敞,但是也要突出自身特有的風(fēng)格。