在日式文化日漸盛行的大時代背景下，日本料理儼然成為餐飲界一道不可或缺的風(fēng)景線。日式料理店的裝修設(shè)計與中式飯店裝修設(shè)計有所不同，大多以優(yōu)雅而清潔的布局，充滿了濃郁的日式風(fēng)情為主。日本料理餐廳的空間分隔是運(yùn)用相應(yīng)的材料將店面內(nèi)的空間進(jìn)行合理的切割，使顧客可以感受到與眾不同的視覺特征以及隱蔽的就餐氛圍。那么，日料餐廳怎樣裝修設(shè)計才能更吸引消費(fèi)者？日料餐廳的空間分隔又該如何裝飾呢？
自然原味是日本料理的主要精神，其烹調(diào)方式細(xì)膩精致，因此日料店裝修設(shè)計不必追求奢華、富麗，天然樸素更符合日料的飲食文化。所以，在日料店裝修設(shè)計中，可以考慮選用竹子這種天然材料，竹子是“氣節(jié)”的代表，非常具有東方的氣質(zhì)，更能襯托出日本料理的精致感。

體現(xiàn)濃郁的日本民族特色，除了保持日式料理店的傳統(tǒng)風(fēng)格外，還可增添一些現(xiàn)代的時尚符號，比如針對日式中常見的木質(zhì)材料，可以將不同顏色質(zhì)感的木頭相融合，配合砂巖、金剛板、青石等比較剛毅的元素，剛?cè)岵?jì)的視覺效果定能帶來幽雅舒適的就餐環(huán)境。

在布局設(shè)計方面需充分表現(xiàn)出完美的銜接技巧，使得料理店內(nèi)的每個區(qū)域都功能明確，卻又沒有生硬的區(qū)分界限，讓設(shè)計顯得自然融洽。驚艷不需要絕對的夸張，細(xì)節(jié)的完備才可以成就個性的完美。餐廳內(nèi)部環(huán)境雅致且輕松簡約，布局獨(dú)具匠心，散發(fā)著東方古樸的異域風(fēng)情。

空間分隔的裝飾技巧

1、燈具分隔
設(shè)計妥當(dāng)?shù)臒艟呖梢云鸬揭环N有效切割空間的作用，并且還可以給人一種隔而不斷的模糊感覺。運(yùn)用燈具對日料餐廳空間進(jìn)行分隔，不僅可以起到實(shí)際的切割作用，還能在本質(zhì)上堅持日料餐廳的一體性，以達(dá)到便于空氣流通和開闊視野的良好作用。

2、植物分隔
植物分隔不只可以美化日料餐廳的環(huán)境，而且每個就餐區(qū)還可以堅持原定的獨(dú)立私密空間，從而使日料餐廳更舒適自由，并且由于植物自身就是一種充滿生機(jī)的分隔體，隔而不斷可以使空間堅持其完整性和開闊性，更可以調(diào)節(jié)餐廳的室內(nèi)空氣，添加顧客在視覺和聽覺上的舒適度。

3、軟間隔
軟間隔分隔就是用垂珠簾、帷幔和折疊垂吊簾等材料將日本料理餐廳的空間進(jìn)行分隔，軟間隔適合檔次較高且看起來高端奢華的日料餐廳。

4、矮墻分隔
矮墻對空間進(jìn)行分隔可以給就餐者一種很大的安全感及私密感，既堅持了餐廳空間的共融性，又堅持了顧客必定的心思隱秘性。

5、通透間隔
這種分隔方法通常是采用帶有傳統(tǒng)文化風(fēng)味的屏風(fēng)、木架或花窗墻等進(jìn)行間隔，從而將日料餐廳的內(nèi)部區(qū)域分隔成若干個功用空間。

        日式料理的特色美食在當(dāng)今十分受歡迎，日式料理店的裝修設(shè)計講究空間的流動與分隔，獨(dú)立的空間中總能讓人靜靜地思考，優(yōu)雅寧靜，使人感受到濃郁的日本文化氛圍。