現在餐飲市場發展的越來越好了,越來越多人在餐廳就餐的時候不僅重視食物的品質,也在乎餐廳的裝修,好看的餐廳有很多,但是有故事的餐廳才能更吸引人,普通的餐廳經過設計裝修,也可以有很多新奇的故事的感覺,這也是現在很受歡迎的主題餐廳。主題餐廳以個性時尚的裝修方式吸引著消費者,越來越受現在人們的喜愛和追捧,好的主題餐廳都會有讓人忍不住拍照分享的沖動。也能幫我們達到免費宣傳的效果。現在的主題餐廳有非常多種類,每種主題餐廳設計風格又有著本質的區別,“主題”是餐廳的靈魂,應滲透、貫穿于餐廳的所有內容之中。主題的表達應準確、完整、獨特。所以在主題餐廳設計的時候首先就是要確認主題。
主題餐廳的主題應該怎么去選定呢?具體需要根據店面周邊的情況做出分析,按照大范圍的地理位置可以劃分為如:日本料理主題餐廳、韓國燒烤主題餐廳、歐洲風情主題餐廳等,地域范圍縮小一些還可以細分為如:中國的新疆主題餐廳、重慶的火鍋主題餐廳等。具體需要根據當地人的喜好來設定。
餐廳的主題選定之后呢,我們需要考慮的就是主題餐廳內部的設計,主題餐廳設計要跟選定的主題貼合,例如選定的是日料主題餐廳,那我們在設計的時候就應該加入日本特色的主題文化元素在里面。日本著名的富士山,還有櫻花,和服這些都是比較有代表性的東西,我們可以在硬裝造型的時候把富士山等元素設計進去,打造成一面網紅打卡墻。然后在室內可以布置一些櫻花樹在周邊。這樣可以給人一種身臨其境的感覺,然后再提供和服換裝拍照的活動。這樣會吸引很多人主動為餐廳進行宣傳了。
當然我們主題餐廳最重要的美食也不能忘記。美食不僅僅在口味上面要好吃,我們在外觀上面也需要進行設計。要把美食的造型打造的美觀,可以供客人拍照發朋友圈。然后我們在菜單的設計上面也要吸引客人的注意力。菜品的名字可以有特色一些。可以設計幾個酒店的招牌菜品,可以給這幾個菜品賦予背后的故事,這樣可以加大宣傳的力度。讓客戶有再次光臨的欲望。