中小型咖啡廳往往因為空間小,很多裝修公司不愿意去裝修,如果咖啡廳設計者由于再加上對咖啡廳設計知識不了解,則會使咖啡廳設計者在裝修的時候更加的迷茫,其中小型咖啡廳的裝修成本還是根據咖啡廳的裝修成本來決定的,協調一致又別具一格,才能讓消費者愿意光顧,中小型咖啡廳設計有幾個注意要點?
1、中小型咖啡廳定位為大眾時尚類咖啡廳,在服務上,提供各種美味的咖啡飲品,還提供各種東西簡餐,因為有些顧客到此消費為的不是咖啡而是美味的套餐,增加簡餐容易吸引更多的顧客到此消費。
2、中小型咖啡廳設計設計成休閑類咖啡店,休閑類咖啡廳最大的特點就是“休閑”特征上,至少要在名稱、裝修風格等方面來體現,同時休閑類咖啡廳投資規模小,店面大小80平米左右,店內配有2到3個店員即可,飲品主要是以咖啡為主,還有少量的甜品,前期投資大約30萬到40萬元不等。
3、中小型咖啡廳設計設計成人文類咖啡店,人文類咖啡廳的風格注定了必須有一個獨一無二的地址,它的目標人群往往不是哪些希望快速消費的人,因此,人文類咖啡廳會選擇學院圈甚至校園里以及文化氛圍比較濃厚的風景區等。由于人文類咖啡店對經營者的要求比較高,因此經營者必須把握好人文藝術,同時要有自己的品牌。