目前,國內飯店設計行業正在向娛樂化、商務化、人性化、個性化的方向發展。而這種趨勢無疑為飯店業的發展打開了上升的空間。單純的產品營銷己經顯得太過單薄,其飯店設計的特色化成為商業營銷的一種手段,也成為飯店企業所追求的目標。
隨著國內“六項指示”等政策出現,高端的飯店設計行業受到很大影響。但中端的大眾化飯店,在周末基本都出現排隊的現象。大眾化飯店,走的是個性化道路。不僅形成自己特色,飯店室內環境也別有韻味,自己獨特的飯店品牌形象,讓消費者深入其中,慢慢體會。
如何在飯店設計中打造出獨特的飯店品牌形象呢?很多設計師都這么認為,每個飯店空間都有它特有的品牌形象。設計良好的飯店空間形象,最好是賦予品牌一個形象故事或形象主題,尤其是品牌背后所蘊藏的一些歷史、文化或故事。由品牌故事所塑造的空間形象,能使顧客對品牌留下美好記憶和印象。如今,品牌同質化越來越嚴重,大家都想在飯店空間上想盡心思的創新,如果能有自己特色的品牌定位,則更能凸顯品牌的價值。
中國的飯店行業至今已經有幾千年的歷史,但為什么中國沒有幾個屬于自己的飯店品牌被世界認可?不是國內的飯店設計的不好,而是很多飯店企業沒有品牌包裝的意識,或是沒有形成自己的特色出來。