在餐飲空間設計中,關注細節會帶來很多意想不到的變化,因此很多細節可以在正常的基礎上將餐飲空間設計及裝修更加完美化。在中國的
茶樓裝修設計中,中式主題風格居多,這樣才能夠營造出高雅,悠閑自然的氛圍。
中式茶樓設計在很多方面都是從小的裝飾元素中體現其美好的宗旨,中式茶樓設計作為中式裝修的一部分,很大程度上汲取了中式傳統文化的深刻內涵,所以在細節上對設計有著很多嚴格的要求。這就要我們從各個方面一一分析,做好在中式茶樓之中的設計,從細微之處打造完美的中式茶樓。
中式茶樓設計裝修中,前臺是茶樓并與顧客溝通的地方,所以設計切忌雜亂與不整潔。前臺給人的感覺應該是清潔的,禮貌的,也可以是琳瑯滿目的,或者是簡約典雅的。前臺風格一般選擇古典的,比如老舍茶樓的前臺,老北京風味的大柜臺,柜臺上掛著各式水牌,都系著大紅綢子,柜臺后的貨架上擺滿了大青花瓷茶罐。
而在中西文化相融合的當代,也可以是頗具現代感得,多用玻璃等通透的材料,加柔和的燈光,給本店特色以最好的展示。
中式茶樓不僅僅是品茶的好去處,還應該是宣揚中國傳統文化的好去處。前來的客人,大多都是對中式文化有著一定的好奇心和追求的,他們也很愿意玩賞各式各樣的茶禮盒、茶具。
貨架可以用玻璃柜,也可以用多寶格,燈光要柔和明亮。商品銷售區應該具有開放性和文化感,給人感覺上此銷售區的目的不在銷售而在展示,展示一種文化、一種品質、一種格調。商品銷售區域可以和前臺結合在一起,也可以依據環境另外設置。
中式茶樓大廳的設計從一般情況來看,中式茶樓散座應該設在一個比較寬敞的空間。桌與桌之間的距離應為兩張椅子的寬度,因為中式茶樓意在為大家打造一個舒適放松的場合,如果茶樓的房屋并沒有一個特別的空間,是狹長或者曲折的地帶,就要因地宜設計散臺。
來此的客人彼此并不相識,所以需要有效距離來保證一個相對的私密性。很多茶樓對此動了很多腦筋,使一個小的空間看起來并不擁擠。在這一方面,中國裝飾元素的運用也算是恰到好處,比如每一桌放置竹簾、沙?;蚱溜L,造成一個小小包間的感覺。
除了中式茶樓設計,其他餐飲空間設計裝修中也不能忽視任何小細節,有些細節問題可能是該餐飲空間優于其他空間的重要因素。畢竟現在的人們不管是吃飯,喝茶還是喝咖啡,對環境及氛圍的營造都很重視,因此小細節就可以創造出很大的不同。