馬上冬季就要來臨了，火鍋店又該迎來了新一輪的銷售旺季，于是很多創業者都看中了這一火爆的市場行情，都萌生了經營一家養生火鍋店的想法，天思建筑裝飾今天就針對于火鍋店裝修工作來提出幾點建議。  


 
　　1、整體布局  
　　桌子的選擇，一般中等規模的養生火鍋店店面可以選用直徑120-140cm的，適合10來人的大桌子，小桌子用80cm*100cm,適合2-4人用。圓桌與條桌的數量應根據廳堂的結構進行適宜搭配。有條件的店還可以設置單間，放較大的桌子。椅子和桌子最好配套，利于美觀和擺放安排。落臺既是儲藏柜又是工作臺，柜內存放餐具，柜面作上下菜時的落臺，酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺的規格，長為80cm，寬為50cm，高為70cm。落臺與餐桌的數量比例一般為1：2-1：4，具體數量和擺放位置要根據餐桌布局安排。  
 
　　2、整體色調  
開養生火鍋店時的顏色一般不用白色，普遍選擇黃或紅為主，或者黑金色，顯得熱烈喜慶。可以放置一些綠色植物作裝飾，不過不能太占位置。整體色調的選擇還是要按照養生火鍋店的風格來選擇的。  
 
　　3、餐廳的通道  
　　餐廳的布局中，既要考慮充分利用營業面積，又要考慮方便客人進入和離開，還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個客人入座尺寸為50cm左右，行走的最起碼通道尺寸為100cm。在區域內設置落臺，即可存放餐具，又有助于服務人員縮短行走路線。服務員動線：餐廳中服務員動線長度對工作效益有著直接的影響，原則上愈短愈好。在服務員動線安排中，注意一個方向的道路作業動線不要太集中，盡可能除去不必要的曲折。  
 
　　4、廚房的裝修  
　　養生火鍋店廚房的設備和布局是否符合養生火鍋的生產特點是養生火鍋生產的重要環節。在設計廚房的設備和布局時，要考慮廚房的面積、安全及便于操作。廚房面積控制在30-60平方米左右，廚房的供電設備。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。經過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。
  
　　5、天然氣  
　　應該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置，在裝修時應全部預埋。輸氣管用氧焊接，完工后加壓測試，嚴禁漏。若為液化氣瓶，則應擺放在桌下，擺放氣灶開關的方向要注意既方便服務員調節火候大小，又方便顧客調節火候大小。另外，室內應配置足夠的消防器材。
  
　　6、配套設施  
　　衛生間是必不可少的，另外空調和通風系統一定要好，火鍋店人多，通風不好的話進去就感覺很悶，相信這樣的就餐環境誰都不會喜歡的。大的包間，可以單獨做出一個衛生間，或者在連排包間的旁邊設計一個衛生間，與大廳衛生間相獨立。  
 
　　一家受歡迎的火鍋店，不僅在火鍋店設計裝修上讓消費者舒服，同時在一些細節方面也要做的十分貼心，讓消費者感到溫暖與誠意，自然就能夠迎來更高的銷量和人氣，希望以上這些技巧能夠幫助到大家。