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合肥主題餐廳設計:消費別致,個性自由

來源:天思裝飾 作者: 天思空間裝飾
發布時間:2016-07-30 14:05:29 點擊:
  應該說,從嚴格角度講,目前有規模且主題突出的餐廳還不多,有的餐廳起了一個有特定主題意義的名稱,但進去一看卻名不副實。相對于“特色餐廳”、“風味餐廳”而言,大家對于“主題餐廳”這一概念還是比較陌生的。但曾去過主題餐廳消費的市民都感覺不錯。一位從事資訊業的女士說,她曾在野味第一村就餐,“感覺還不錯,很有那個年代的氣氛。”她表示,如果是朋友聚會,她會刻意挑選主題餐廳就餐。只要環境和食物都好,價格對她來說不是問題。另一位剛剛參加工作的年輕女孩則認為,主題餐廳應該大眾化一些,讓更多的人能夠在消費價格上接受,而且應該相對集中,最好形成一條“主題餐廳街”,這樣會有更高的知名度。
 
  不菲的價格仍然有人得排隊等位,說明只要主題環境經營得當,加上出品的品質保證,事事講究實在、喜歡的人也會直奔著它去。而隨著整個社會經濟進一步發展,家庭收入也將得到一個提高,可以想象,這個時候人們對就餐環境會有一個什么樣的要求。
 
餐廳設計
 
  凡事有利得也快,人們往往受主題餐廳的環境吸引而忽略了它的出品,可能開始時客人有弊,主題餐廳有它的優勢,也有它的劣勢。優勢在于它有一個主題環境,可以在比較短的時間內打響知名度;而劣勢則是它來得快去好奇,餐廳會熱鬧上一段時間,但當新鮮感過后,生意便會轉淡。因此,主題餐廳不能只注重環境,而要在出品和服務方面作整體考慮,這樣才能保持長興不衰。
 
  業內人士認為,隨著生活水準與文化水平的進一步提高,今后主題餐廳將更符合消費者對就餐環境的不同要求,這無疑也是餐飲發展的方向。
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