從傳統(tǒng)角度來說,
廚房永遠是主婦與油煙抗戰(zhàn)的重要領(lǐng)地,也是主婦們最為繁忙的中央。知書達理又通曉現(xiàn)代學(xué)識的21世紀女性,要想贏得華麗轉(zhuǎn)身,從滿是油煙污垢的廚房退出來,一定需要一個懂得廚房設(shè)計的團隊。否則,女人永遠無法優(yōu)雅地完成多重角色轉(zhuǎn)換。顯高設(shè)計突破傳統(tǒng)廚房設(shè)計定律,讓本來屬于主婦的地盤,成為家里每個人享用生活的開端。設(shè)計師在裝修的時候,充分理解到這些,把快樂分布在家里的每一個角落。
“黃金三角”,就是說爐灶、水池和冰柜要呈三角形。
這樣,你平時在廚房操作時,站立的位置就在三角形里面。那樣,你在做飯時就不需要來回地跑,只要一轉(zhuǎn)身就能拿到需要的材料和工具,這對于面積大的廚房尤為重要。
廚房不光要有足夠的收藏空間,還要有足夠的工作空間。臺面應(yīng)選用防火、防水材料制作臺面。若做櫥柜,最好用成品。臺面的高度應(yīng)以家里最常做飯的人的身高為依據(jù)來確定。通常操作臺的高度為80~85厘米;水槽兩側(cè)一般應(yīng)各有一個長40~60厘米的臺面,一邊供放置未洗過的菜,一邊放置洗過的菜;如果餐桌不在廚房里,那么灶臺邊上還應(yīng)設(shè)一塊40~60厘米長的臺面,用來暫時放剛出鍋的菜。櫥柜的背面要做擋水板,即背面要高出臺面一些,以防止水流到櫥柜的背面,使基材膨脹,造成開裂、脫落等想象。有些人喜歡把面包、零嘴、酒油糖鹽,統(tǒng)統(tǒng)放在工作臺面上。其實工作臺面是不適合放很多雜物的,一切零散的東西,都應(yīng)該放進相應(yīng)的收藏空間。
收藏空間主要有兩種,壁櫥式和抽屜式。壁櫥式就是打開一道門,門后是收藏空間,通常我們得爬高鉆低地把東西往里塞,不是很方便。
而抽屜式是把收藏空間從門后解放出來,用不著低頭彎身,就能輕松取到所需物件。在挑選抽屜式廚房櫥柜的時候,要特別留心輥軸的材質(zhì)。理想的材質(zhì)能承受合理的重量,并且不會讓多余空間留在你看不見的地方。
不銹鋼材質(zhì)的整體廚房是幾年前開始從國外流行的。不銹鋼持久耐用,便于清潔,耐熱防潮。不銹鋼廚房從工作臺面到水池一氣呵成,絕沒有漏水藏污等問題,時髦又不落俗套。如今擁有一個不銹鋼的廚房,就等于告訴訪客們,我是一個準專業(yè)的廚師。不過,如果你所在的城市水質(zhì)比較硬,一滴水在不銹鋼的工作臺上干了,就會留下一個難看的水痕。所以,不銹鋼也有它的缺點。所以每次使用完之后,必須把工作臺面擦干。在一些超市里有不銹鋼專用的清潔液出售,用了之后,不銹鋼面會更為明亮照人。
除了采用不銹鋼材質(zhì),用石材制作工作臺面如今也很流行。大理石、麻石,都很理想,既高貴又實用,顏色花紋也很豐富。 頂面最好吊全頂,以便于擦洗。通常用PVC、鋁塑扣板吊頂。注意應(yīng)選用抗老化的材料,因為廚房整天煙熏火燎的,裝修材料老化的快。地面最好選用防滑地轉(zhuǎn),并且接縫要小,以減少污垢的積藏,便于打掃。廚房地面應(yīng)有地漏,以便于地面的清洗和排水。墻面最好用瓷磚貼到頂,以便于擦洗。有些住宅,廚房的墻磚只貼到1.8米高,這是不夠的,
“頂天立地”——易打理
廚房櫥柜的門上、壁櫥的板上,最好不要有任何凹凸花紋。越是平整就越少藏污納垢的地方,每一條凹坑里都有藏油污的可能,會增加打理的難度。如果定做櫥柜的話,應(yīng)該盡量“頂天立地”,這不僅擴大了儲存空間,更省去了清潔壁櫥頂部和底部的麻煩。
最后在整體感覺方面,顏色大可隨個人喜歡,只要配搭得宜就可以了
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