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火鍋店裝潢記住六點助你成功

來源:天思裝飾 作者: 合肥天思裝飾
發布時間:2015-01-09 14:02:24 點擊:
    火鍋店在餐飲市場上一直是很走俏的形式,我們看到人們在火鍋店在消費時,很少能看見單獨的人在吃,大多是一群人,這就是火鍋店一個獨特的文化?;疱伒暌猜纬闪司鄄?,聊天生日飲食的聚餐之地。它的飲食氛圍是其他餐飲場所不具備的。特別現在冬天吃火鍋最佳季節。請看小編給大家介紹火鍋店裝潢,記住六點助你成功。
火鍋店裝修設計
火鍋店裝修設計
    火鍋店裝修要有本身的獨有特性,價錢適中與火鍋本錢較低微風味群眾化關系親密,座位率與周轉率較高。群眾型火鍋店具有價錢與群眾化分離,運營方式靈敏多樣,效勞對象面向群眾消費者、運營管理辦法分離本身實踐等特性。
 
    1.封閉式:即火鍋店面向大街的一面用展示櫥窗或玻璃遮蔽起來,進門盡可能小些.一般火鍋店裝修時不采用這種模式,因為這種方式不利于煙氣的排放。
 
    2、半開放式:這種裝修模式適合一些中小型的火鍋店。進門開度適中,玻璃明亮,有時櫥窗傾斜配置,顧客可以從大街直接看到店堂內部,對顧客有一定的誘導作用。 
 
    3、火鍋店裝修要注意空氣的流通問題,火鍋自身油煙大,吃完后渾身是味。 
 
    4、在選擇火鍋店裝修材料上,需要根據餐廳的檔次和火鍋店的文化背景來統一設計。 火鍋店的裝修設計,要從不同的火鍋店實際出發,以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。 
火鍋店裝修設計
火鍋店裝修設計
    5、開放式:可能火鍋店會選址在比較繁華的街區,即火鍋店正對大街的一面全部開放,沒有櫥窗隔檔,顧客可以隨便進入,沒有任何障礙.這是多數火鍋店采用的經營模式 
 
    6、安全問題是第一,燃料為氣體時更要注意通風,地板要求防滑,油多自然滑,顧客喝多了走在上面有隱患,最好設計為無障礙式的。這樣在收碗和上菜時可以配手推車。 
 
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