隨著人們的生活節(jié)奏不斷加快,生活質量的要求越來越高,所以燒烤店的發(fā)展速度逐步加快,競爭也越來越激烈。燒烤店是人們休閑的餐飲業(yè)態(tài),所以裝修要突出休閑、時尚、個性、舒適的特點,要給人一種感覺輕松。燒烤店裝修設計過程中的需要知道的注意事項介紹。
1、燒烤店裝潢設計桌椅的配置:桌椅的選擇簡單就好,但是椅子再怎么簡單都必須要有靠背,這個非常的有必要,要不客人會很累,而且稍微不穩(wěn)當就會發(fā)生仰面朝天的事情,最主要的還是一個舒適度。桌子選擇一些木質的,感覺看起來比較厚重的款式,桌面上鋪上厚玻璃最好,這樣在打掃時會方便很多而且看起來桌面透亮,美觀不少,不然時間長了任何桌子表面都會出現褪色的情況。
2、燒烤店裝潢設計地板磚要選用防滑的:地板在用水托過后經常會出現濕滑的情況,如果有時候衛(wèi)生打掃不提前,剛好趕上來客,容易出現滑倒客人的事故,這種意外只要出現一次而且是比較棘手的。
3、燒烤店裝修設計燈光的選擇:燈光的選擇,店面比較小的用40W的日光燈2支,周圍打上4個黃色的節(jié)能燈,這樣可以使上來的串和菜更有食欲,有報道說光線的明暗會影響人的食欲和心情。
燒烤制作是一個細活,燒烤的人員要憑借材料的顏色變化來判斷制作的進度,所以,燒烤間內的光線必須充足,而且照射出來的光線最好是白色,否則會影響人對色澤的判斷力,一直材料烤熟也察覺不出來。
4、燒烤間的設備很多,因此電器線路也是讓人頭疼的一環(huán)。像水晶涮烤吧專用的光波爐就是用電的。如果發(fā)生漏電現象,不但可能造成人員受傷,還可能引發(fā)嚴重的火災。所以,在燒烤間的設備選用上,要嚴格把住質量關,杜絕漏電現象的發(fā)生。
5、燒烤店的環(huán)境是消費者直接消費的區(qū)域,內部結構的完成能讓燒烤店內部環(huán)境更和諧、有條理性,讓燒烤店充滿動感和情趣。昆明燒烤店的裝修設計要從顧客的角度出發(fā),根據燒烤店的空間環(huán)境按照實際的使用劃分,燒烤店的區(qū)域分三類:工作區(qū)、就餐區(qū)、設備擺放區(qū)。
6、燒烤間的因為經常的開著加熱設備溫度高于室溫是很正常的,在寒冷的冬天還好說,但在炎熱的夏季就要注意了,最好配上空調風扇一類的降溫設備。
燒烤店裝修設計墻面的處理:以前沒有墻紙之類裝潢的時候,大多燒烤店都是白色或者圍一些墻裙,白色容易弄臟而且不好清洗,時間長了墻面的衛(wèi)生會很大的影響客人就餐的心情,因為燒烤店油性比較多,客人吃飯手腳不老實來回蹭。墻面可以貼墻紙,但是顏色選擇上不但看起來干凈、明亮而且不能易臟,這個裝修感覺,磚木色的地板任何時候看起來都是顏色亮麗。