飯店的裝修就和人一樣，是臉面，是形象，尤其是對于一家全新開張的餐飲店而言，吸引人的裝修是能夠招攬到顧客的保障和前提條件。飯店裝修是一個籠統的概念，考慮到美觀性的同時，也需要考慮到實用性，這是一家餐飲店，很多時候除了前面兩點外還必須將衛生安全考慮其中，那最為實用的餐飲店裝修該怎么做呢？
在裝修前我們需要對整個市場，目標客戶，以及店面周圍環境進行調研和分析，了解我們這家店的優勢和特色是什么，屬于何種檔次，目標消費者的口味喜好、文化層次、收入情況、消費能力及消費欲望等等，正所謂知己知彼百戰不殆，對自身以及市場有一個深入的了解對于我們把店裝修成什么樣是很有幫助的。
餐飲店的大堂是顧客就餐的場所，也基本上是顧客對于這家店除了菜肴和服務之外最直觀的印象，能夠對顧客就餐時候的心情產生相當重要的影響的因素就大堂而言可分為以下幾點：店堂的裝修、高度、面積大小、家具軟裝擺設、照明是否適宜等等，無數的事實都印證了缺乏構想以及合理性的店堂設計是造成餐飲店大量顧客流失的重要原因之一。
餐飲店有很多類型，經營的內容也都各不相同，所以餐飲店的裝飾、色彩及外觀都會有所不同，但在不同之中也有相通的地方，餐飲店都應當保證店堂始終能夠保持寬敞和明亮，同時層高也最好不要過低，三米是一個標準線。此外，針對不同菜系的飯店，所能滿足其日常經營所需面積也是不一樣的。
